日本市場 · japan strategy

竹梅源精品咖啡深耕日本市場的四大關鍵策略

從連續參展到風味在地化,竹梅源以有機工藝、科學管理與 B2B 精準對接,逐步建立日本市場的專業口碑。

資料來源日本商務觀察媒體「まちのね合同会社」台灣經貿專欄及相關官方公開資料。

01

三度戰略參展,建立「可信賴」的日本商業土台

日本的商務合作非常講究穩定性與長期承諾。竹梅源並非單打獨鬥,而是透過連續三年的精準參展建立品牌厚度:

  • 參展軌跡:從 2024 年東京國際咖啡展(Tokyo Cafe Show),到 2025、2026 連續兩年參與日本規模最大的 CAFERES JAPAN(東京咖啡茶及餐飲展覽會)。

  • 建立商務誠信:日本職人與大型進口商習慣在展會上連續觀察一家海外企業。竹梅源「三度擴大參展」的姿態,向日本市場釋放了「我們有足夠的產量規模,且具備長期深耕日本的決心」之強烈訊號,成功在精品界建立起深厚的專業口碑。

CAFERES JAPAN 2026 竹梅源展位主視覺

02

精準切中日本的 SDGs「綠色經濟」鑑賞標準

日本餐飲通路與消費者近年極度重視 SDGs(永續發展目標)與環境友善。竹梅源以此為核心痛點進行精準行銷:

  • 全園 100% 有機工藝:日本對於「有機」的審查極為嚴苛。竹梅源以通過國立中興大學認證的「全有機、零農藥、零化肥」科學管理模式作為主打,直接對接日本當地的有機食品通路與綠色選物店。

  • 林下共生與泉水故事:強調「不砍樹」的原始林下栽種,以及使用高雄寶來中央山脈的天然溫泉水灌溉。這種「與自然共生」的品牌故事(Storytelling),在注重風土與匠人精神的日本市場極具感染力。

竹梅源林下栽種與自然共生

03

風味在地化:以「科學後製」迎合日本職人味蕾

日本精品咖啡界(如第三波咖啡浪潮重鎮清澄白河)對杯測風味的「乾淨度」有近乎偏執的要求。

  • 科學化耕作與職人現場手沖:董事長王源林強調,竹梅源是用「現代科學管理融入有機耕作」。展會現場由品牌烘焙職人親自展演手沖,向日本買家證明即使是有機耕作,也能透過嚴格的數據控管,淬鍊出極致乾淨、毫無雜味的國際一流水準。

  • 主打帶有茶感的品種:本次展出的 肯亞 SL-34 品種,其高雅的莓果酸甜中帶有深邃的東方烏龍茶感回甘,這與日本深厚的茶文化與消費者偏好精緻、多層次回甜的味覺習慣完全吻合。

竹梅源 SL-34 咖啡豆

04

B2B 戰略先行,鎖定特定利基通路

竹梅源在日本不走散客(B2C)的大眾推廣,而是鎖定三大精準商務對話對象:

  • 精品烘焙商(Specialty Roasters):直接銷售頂級生豆,讓日本當地的明星烘焙師進行在地烘焙,打入日本發燒友圈子。

  • 大型餐飲進口商:對接具備進口合規能力的貿易商,打通繁複的日本食品檢驗關卡。

  • 高檔有機零售通路:將咖啡定位為「高尚的綠色奢侈品」,瞄準日本高收入、注重健康與環保的消費客群。

竹梅源咖啡莊園

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